No.1
（平成29年度）
4
月分献立表（17回）
1群
2群
3群
4群
5群
6群
たんぱく質
無機質
カロテン
ビタミンＣ・その他
炭水化物
脂質
（g）ごはん ごはん
牛乳 牛乳
チキンカツ（ソース) とりにく パン粉 こむぎ粉 大豆油 ソース 塩 こしょう 幼 -
-コーンサラダ（フレンチドレッシング) にんじん とうもろこし きゅうり キャベツ ドレッシング 小 665 2.5
やさいとなめこのみそしる とうふ にんじん だいこん ねぎ はくさい なめこ かつお節 煮干し 白みそ 中 833 3.1
ふんわりコッペパン ビーンズパン
牛乳 牛乳
ぶたにくのバーベキューソースぶたにく りんご しょうが にんにく ねぎ さとう 大豆油 塩 こしょう 酒 しょうゆ - -アスパラガスのソテー たまご アスパラガス キャベツ 大豆油 塩 こしょう コンソメ 740 3.8
ほたてとはるやさいのシチュー ベーコン ほたて
牛乳 なまクリーム
ブロッコリー にんじん たまねぎ かぶ ひらたけ じゃがいも バター 大豆油
塩 こしょう 洋風だし ベシャメルソース
940 4.9
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
ハンバーグデミグラスソース
とりにく ぶたにく
たまねぎ マッシュルーム りんご
さとう こむぎ粉 パン粉 でん粉
大豆油
ケチャップ デミグラスソース ウスターソース 塩 スプリングサラダ
（やさいいっぱいわふうドレッシング) ハム
にんじん スナップえんどう
キャベツ とうもろこし きゅうり
ドレッシング 大豆油 -
-たまねぎのみそしる 油あげ にんじん こまつな たまねぎ ほししいたけ ひらたけ ふ かつお節 煮干し 白みそ 724 3.0
おいわいゼリー とうにゅう いちご ゼリー 897 3.7
ごはん（のりふりかけ） のり
ごはん さとう でん粉
塩 かつお節 まっちゃ
牛乳 牛乳
さけのおろしソース さけ
だいこん たまねぎ にんにく レモン
さとう
なたね油 大豆油
しょうゆ 塩 酢 オイスターソース -
-しんじゃがいものそぼろに ぶたにく なまあげ にんじん いんげん しょうが こんにゃく
じゃがいも さとう でん粉
大豆油 しょうゆ みりん 和風だし 653 2.4
こんさいのすましじる かまぼこ にんじん
ごぼう だいこん えのき ねぎ ほししいたけ
かつお節 塩 しょうゆ 817 3.0
そぼろパン 牛乳 牛乳 そぼろパン
おからコロッケ（ソース) とりにく おから
じゃがいも こむぎ粉 パン粉 こめ粉 さとう
大豆油 ソース しょうゆ 塩
いしじまさんのヤーコンサラダ （ぐだくさんたまねぎドレッシング)
とりにく にんじん こまつな
ヤーコン しめじ とうもろこし
ドレッシング -
-アルファベットマカロニスープ とりにく だいず粉
にんじん ブロッコリー
かぶ マッシュルーム キャベツ たまねぎ
マカロニ パン粉 でん粉 さとう
大豆油
がらスープ しょうゆ 塩 コンソメ こしょう
705 3.0
ヨーグルト ヨーグルト 873 3.8
チキンカレーライス（ごはん） とりにく とりレバー にんじん
たまねぎ にんにく しょうが りんご えだまめ
ごはん じゃがいも 大豆油
カレールー しょうゆ ケチャップ ソース ガラムマサラ
牛乳 牛乳 -
-オムレツ たまご でん粉 さとう 大豆油 塩 酢 709 2.8
だいこんとハムのサラダ （わふうしょうゆドレッシング)
ハム だいこん きゅうり 大豆油 ドレッシング 911 3.7
さんさいうどん（ソフトめん） とりにく 油あげ にんじん
ほししいたけ えのき わらび たけのこ ねぎ ウワバミソウ
ソフトめん
かつお節 煮干し 塩 酒 みりん しょうゆ とうがらし
牛乳 牛乳 -
-ささかまぼこのてんぷら （小２こ 中職３こ）
ささかまぼこ
てんぷら粉 でん粉
大豆油 616 3.7
あおなのごまあえ にんじん こまつな もやし さとう でん粉 ごま ごま油
しょうゆ かつおだし こんぶだし とりだし 塩
816 4.9
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
さばのみそに さば でん粉 さとう みそ
なのはなのおひたし（しょうゆ） かつお節 なのはな にんじん もやし しょうゆ -
-にらたまじる ぶたにく たまご にら にんじん ねぎ えのき かんぴょう でん粉 しょうゆ 塩 こしょう 酒 694 2.3
こくとうビーンズ だいず こくとう 884 3.1
むぎごはん むぎごはん
牛乳 牛乳
えびしゅうまい
（小２こ 中職３こ しゅうまいのたれ）
えび たら たまねぎ
パン粉 こむぎ粉 でん粉 さとう
しゅうまいのたれ 塩 ほたてだし
-
-はるさめサラダ （ちゅうかドレッシング)
にんじん もやし とうもろこし きゅうりはるさめ ドレッシング 709 2.3
マーボーどうふ
とうふ ぶたにく だいず
にら しょうが にんにく たけのこ ねぎさとう でん粉 大豆油 ごま油
酒 トウバンジャン 赤みそ 塩 中華だし しょうゆ
915 3.0
こめパン（トマトジャム） こめパン ジャム
牛乳 牛乳
ラザニア ぶたにく
牛乳 チーズ 脱脂粉乳
にんじん トマト たまねぎ しょうが
こむぎ粉 さとう ラザニア
大豆油 バター
ケチャップ ウスターソース 塩 とりだし
-
-ほうれんそうのソテー ハム
ほうれんそう にんじん
とうもろこし ひらたけ
大豆油 塩 こしょう コンソメ 649 2.7
はるキャベツのクラムチャウダー あさり ベーコン 牛乳 にんじん パセリ たまねぎ キャベツ じゃがいもバター 大豆油 酒 塩 こしょう 洋風だし ベシャメルソース 794 3.3
たけのこごはん 牛乳 牛乳 こんぶ たけのこ ごはん さとう しょうゆ 塩
さわらのうめマヨネーズやき さわら うめ
ノンエッグマヨネーズ 大豆油
塩 こしょう 酒 赤みそ
ハムサラダ（しそドレッシング） ハム にんじん キャベツ きゅうり 大豆油 ドレッシング -
-すましじる
とうふ とりにく なると
わかめ にんじん みつば しめじ
かつお節 しょうゆ 塩 みりん
750 3.7
さんしょくだんご だんご 922 4.7
つくば市立茎崎学校給食センター
日
曜
献 立 名
主な材料と食品分類 栄養価
ち，にく，ほねになるもの からだのちょうしをととのえるもの ちからやねつになるもの
調味料他
エネルギー 食塩 相当量
（kcal）
6
木
10
月
11
火
7
金
12
水
13
木
14
金
17
月
18
火
19
水
20
木
進級・入学 おめでとう給食
旬の食材 山菜
旬の食材 さわら 教科との連携メニュー
ライスカレー
旬の食材 きゃべつ
旬の食材 みつば つくば市吉沼の石島さんが作っ
No.2
1群
2群
3群
4群
5群
6群
たんぱく質
無機質
カロテン
ビタミンＣ・その他
炭水化物
脂質
（g）日
曜
献 立 名
主な材料と食品分類 栄養価
ち，にく，ほねになるもの からだのちょうしをととのえるもの ちからやねつになるもの
調味料他
エネルギー 食塩 相当量
（kcal）
やきそば ぶたにく あおのり にんじん ピーマン
ほししいたけ たまねぎ キャベツ
ちゅうかめん 大豆油
粉末ソース ソース オイスターソース
ミニミルクパン 牛乳 牛乳 ミルクパン -
-ボイルウインナー ウインナー 699 3.7
かいそうともやしのサラダ （わふうごまドレッシング)
わかめ つのまた すぎのり かんてん こんぶ くきわかめ
きゅうり もやし こんにゃく とうもろこし
ドレッシング 824 4.5
ごはん 牛乳 牛乳 ごはん
めばるのピリからソース めばる にんにく しょうが ねぎ でん粉 さとう 大豆油 ごま油
しょうゆ ケチャップ 酒 塩 トウバンジャン 酢 こしょう
-
-ブロッコリーサラダ （ノンエッグマヨネーズ)
かまぼこ あかいんげん豆
ブロッコリー にんじん
ノンエッグマヨネーズ 707 3.1
とんじる ぶたにく 油あげ にんじん だいこん ねぎ ごぼう こんにゃく じゃがいも 大豆油 かつお節 煮干し 白みそ 赤みそ 878 3.7
にしょくどん
（ごはん にしょくどんのぐ）
とりにく たまご
しょうが しらたき ごはん さとう 大豆油 しょうゆ 酒
牛乳 牛乳
おひたしサラダ（わふうドレッシング) かまぼこ
にんじん ほうれんそう
キャベツ ドレッシング -
-わかめスープ ぶたにく とうふ わかめ
にんじん さやえんどう
たまねぎ 洋風だし 塩 しょうゆ 656 2.9
パインアップル パインアップル 824 3.7
スパゲッティナポリタン
ベーコン ぶたにく
にんじん
たまねぎ マッシュルーム グリンピース キャベツ
スパゲッティ バター 大豆油
ケチャップ ソース 赤ワイン 洋風だし 塩 こしょう
ミニくろパン 牛乳 牛乳 くろパン -
-いかリングフライ
（小２こ 中職３こ ソース）
いか だいず粉
パン粉 こむぎ粉 大豆油 ソース 塩 638 3.2 ひじきサラダ
（イタリアンドレッシング）
ハム ひじき チーズにんじん もやし きゅうり
大豆油 ドレッシング
804 4.1
むぎごはん むぎごはん
牛乳 牛乳
とりにくのねぎソースかけ とりにく ねぎ さとう 大豆油 酒 しょうゆ みりん -
-ほうれんそうとキャベツのこんぶあえ たまご こんぶ ほうれんそう にんじん キャベツ 水あめ さとう ごま 塩 しょうゆ 631 2.8
たけのこのみそしる 油あげ とうふ にんじん たけのこ しいたけ ねぎ かつお節 煮干し 白みそ 793 3.5
しょうゆラーメン（ちゅうかめん） なると やきぶた
わかめ チンゲンサイ とうもろこし ねぎ メンマ ちゅうかめん
こしょう がらスープ しょうゆラーメンスープ
はっこうにゅう はっこうにゅう -
-こめこはるまき だいず粉 にんじん にら
キャベツ たまねぎ たけのこ にんにく ほししいたけ
はるさめ でん粉 さとう こむぎ粉 こめ粉
大豆油 とんし なたね油
しょうゆ 塩 こしょう 587 3.8
もやしのナムル （こうみしおドレッシング）
にんじん いんげん もやし きゅうり ドレッシング 763 4.9
※材料の都合により，献立内容が変更になる場合もあります。※この献立表には，微量の食品及び調味料は記載されておりません。
※新1年生，新7年生は10日（月）から給食開始です。
※鶏卵は，たまごと表記しています。
21
金
24
月
28
金
25
火
26
水
27
木
今月のつくば市産の食材
今月の給食目標
決まりを守って楽しい給食にしよう
給食の時間は，おいしく楽しく給食を食べ
ながら食について学習する時間です。
たくさんのことが学べるように，行事食や
旬の食材をとり入れた献立が登場
します。楽しみにしていてください。
準備
会食
後片付け
つくば市の５つの学校給食センターでは，衛生管理を徹底し，安心・安全な給食を提供してまいります。 また，つくば 市のホームページでは，給食の使用食材の産地や放射能検査の結果，給食の献立のレシピなどがご覧いただけます。
□石けんで手を洗い，きれいな
ハンカチでふいていますか？
□給食当番は身支度を整えま
したか？
□「いただきます」「ごちそうさま」
のあいさつをしていますか？
□はしを正しく持っていますか？
□よくかんで食べていますか？
□配ぜん台をきれいにふきましたか？
□食器や器具はていねいに取扱い
ましたか？
色とりどりの花が咲きほこる中，新入生を迎え，新年度がスタートしました。今年度もみなさんの体と心の健やかな
成長を支えていくために，より安心・安全でおいしく楽しい給食を目指していきます。よろしくお願いします。
つくば市の給食
つくば市では，毎日２３，３００人分の給食を５つの給食センターで作っています。みなさんの給食を作って
いるのは，茎崎学校給食センターです。給食センターとつくば市の給食について紹介をします。
茎崎学校給食センターについて
茎崎学校給食センターは，茎崎地区（茎崎第一小学校，茎崎第二小学校，茎崎第三小学校，茎崎中
学校，高崎中学校，高崎幼稚園，岩崎幼稚園）と谷田部地区の一部（谷田部小学校，谷田部南小学校，
小野川小学校，谷田部幼稚園）の学校と幼稚園の合計11校で約3600食の給食を
作ります。職員は，所長１名，栄養教諭１名，栄養士２名，調理員22名，運転手３名
の計29名です。安全でおいしく，栄養満点な給食を提供できるよう職員一同，力を合
わせて頑張っていきます。
つくば市の給食について
つくば市の給食は，ごはんはつくば市産のコシヒカリを，パンとめんには茨城県産の
小麦粉を使用しています。おかずにも，つくば市や茨城県で作られている地元の野菜
などをたくさん使って，バラエティーに富んだ献立を心がけています。また，郷土料理
や行事食を実施し，伝統や食文化の継承についても理解を深めていきます。
給食では，安心・安全でおいしいつくば市産の食材を取り入れています。
旬の食材 たけのこ
・ヤーコン・・・石島さん ・ひらたけ/しめじ・・・山田さん ・なめこ・・・鈴木さん ・しいたけ・・・白石さん ・ごぼう・・・河口さん
＜19日は食育の日です！＞
茨城県産レディーファーストジャム（トマト ジャム）が登場します。トマト独特の風味が抑えられ，甘みと酸 味のバランスが良いので，トマトが苦手な 人でも食べやすくなっています。
・こまつな・・・木村さん，伏田さん ・ねぎ・・・小川さん
・だいこん（11日，13日，24日）・・・矢口さん ・ほうれんそう（25日，27日）・・・矢口さん
